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蒜薹有自然“青霉素”美称,配肉特殊香

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蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,是大蒜家属一员。

蒜苔的杀菌本领可到达青霉素的非常之一,对大肠杆菌、病原菌和寄生虫等都有精良的杀灭作用,可以起到防备流感,防备伤口熏染和驱虫的成果。

它的富厚的纤维素,可安慰大肠排便,调理便秘。

蒜苔中含有富厚的维生素C具有显着的降血脂及防备冠心病和动脉硬化的作用,并能掩护肝脏,阻断亚硝胺致癌物质的分解,从而防备癌症的产生。

蒜苔炒肉黑白常好的搭配。

质料:蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根,生姜5克

制造:

1.肉切丝,姜切丝,葱切花。加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。

2.锅里倒油,先下青椒炒软。

3.再下蒜苔,蒜苔炒软后加盐调味,盛出。

4.锅里再倒油,油热后下肉丝疾速翻炒。

炒断生后,将后面炒好的蒜苔下锅。

5.翻炒匀就可起锅装盘。

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